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Taller de Pastelería 2010 |
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Horarios 2010
* Taller de Pastelería:
Día y horarios: Sábados de 17 a 21 Hs.
El taller de pastelería está pensado para que todos los participantes puedan adiestrar sus habilidades culinarias logrando elaborar postres básicos y complejos.
Los contenidos son: Merengues, Masas de bollería dulce, Masas quebradas o de manteca, batidos livianos y batidos pesados.
* Taller de Facturería
Día y horarios: Sábados de 9 a 13 Hs.
El participante podrá realizar prácticas de diversas piezas de facturería simple y facturería hojaldrada.
Los contenidos son: Bollería dulce, Facturería hojaldrada, Facturería salada, Facturería especialidades.
Tallerista: Jorge López
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